Bột Dứa Hữu Cơ là gì?

Bột Dứa Hữu Cơ được cung cấp dưới hai dòng sản phẩm chuyên biệt nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu của ngành thực phẩm, đồ uống và nutraceutical:

• Bột Dứa Hữu Cơ nguyên trái (Organic Pineapple Powder)

• Bột Nước Ép Dứa Hữu Cơ (Organic Pineapple Juice Powder)

Cả hai đều mang đến hương vị nhiệt đới đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng tự nhiên của một trong những loại trái cây nhiệt đới được yêu thích nhất thế giới.

Dạng nguyên trái: Bột Dứa Hữu Cơ

Bột Dứa Hữu Cơ của chúng tôi được sản xuất từ 100% trái dứa hữu cơ nguyên quả — bao gồm phần thịt và một phần lõi — thông qua các phương pháp sấy nhẹ như:

• sấy đông khô (freeze-drying)

• sấy khí nóng (air-drying)

sau đó nghiền mịn.

Công nghệ sấy đông khô ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn tối đa:

• vitamin C nhạy nhiệt

• hoạt tính enzyme tự nhiên

trong khi sấy khí nóng là lựa chọn tối ưu chi phí nhưng vẫn duy trì tốt các dưỡng chất cốt lõi.

Kết quả là một nguyên liệu whole-food đa dụng với:

• hương vị chua ngọt đặc trưng của dứa

• kết cấu xơ nhẹ tự nhiên

• hồ sơ dinh dưỡng gần tương đương trái dứa tươi

Dạng nước ép tinh khiết: Bột Nước Ép Dứa Hữu Cơ

Bột Nước Ép Dứa Hữu Cơ được sản xuất bằng cách:

1. ép lấy nước dứa nguyên chất

2. cô đặc

3. sấy phun hoặc sấy đông khô

để tạo thành dạng bột hòa tan cao với hương vị đậm đà.

Quy trình này giúp cô đặc:

• hương dứa nhiệt đới tươi sáng

• màu vàng tự nhiên

• vitamin hòa tan

• enzyme tự nhiên

thành dạng bột mạnh về hương vị và tan nhanh tức thì.

Nhờ khả năng hòa tan vượt trội, sản phẩm đặc biệt phù hợp cho:

• đồ uống trong

• RTD beverage

• instant drink mix

• công thức yêu cầu dung dịch mịn không chứa xơ

Lợi ích chức năng của Bromelain

Cả hai dòng sản phẩm đều chứa Bromelain — phức hợp enzyme proteolytic tự nhiên có trong dứa — nổi tiếng với khả năng:

• hỗ trợ tiêu hóa

• hỗ trợ chống viêm tự nhiên

Bột Nước Ép Dứa thường có hoạt tính Bromelain cô đặc cao hơn nhờ quá trình chiết xuất và cô đặc.

Hoạt tính enzyme được bảo toàn tốt nhất ở sản phẩm:

• freeze-dried

• bảo quản đúng điều kiện

mặc dù mức độ hoạt tính có thể thay đổi tùy theo phương pháp sấy và điều kiện lưu trữ.

Điểm nổi bật về dinh dưỡng

Bột Dứa Hữu Cơ cung cấp hệ dưỡng chất tự nhiên toàn diện gồm:

• vitamin C hỗ trợ miễn dịch và tổng hợp collagen

• manganese hỗ trợ chuyển hóa và sức khỏe xương

• chất xơ hỗ trợ tiêu hóa

• chất chống oxy hóa tự nhiên bảo vệ tế bào

Dòng whole-fruit giúp duy trì các dưỡng chất trong trạng thái tự nhiên đầy đủ nhất.

Định vị Clean Label

Cả hai sản phẩm đều được sản xuất từ:

• 100% dứa hữu cơ

• hoặc nước ép dứa hữu cơ

không chứa:

• phụ gia tổng hợp

• màu nhân tạo

• hương liệu nhân tạo

Độ ngọt hoàn toàn đến từ lượng đường tự nhiên trong trái cây, giúp sản phẩm phù hợp với xu hướng:

• clean label

• natural food

• organic beverage

• functional nutrition hiện đại.