Đậu Xanh Hữu Cơ

Đậu xanh (Vigna radiata), còn được gọi là moong bean, green gram hoặc mung (từ tiếng Phạn: mudga), là một loài thực vật thuộc họ đậu. Đậu xanh được trồng chủ yếu tại Ấn Độ, Trung Quốc và khu vực Đông Nam Á. Loại đậu này được sử dụng rộng rãi trong cả các món ăn mặn lẫn món ngọt.

Đậu xanh là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và là thực phẩm giàu năng lượng. Đậu xanh cũng được biết đến là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cùng nhiều vitamin nhóm B như:

• B1

• B2

• B3

• B6

• B12

Giá đỗ hữu cơ từ đậu xanh tươi có chỉ số đường huyết thấp (low glycemic), nhờ đó trở thành thực phẩm bổ sung phù hợp cho người cần kiểm soát đường huyết.